【報告】めうにんげんダイアリーの意識を下げます。【重要】

めうのズボラ飯・卵料理編(書きかけ)

※今後追加するもの(取り急ぎ思いついた範囲で)

・並び替え

・栄養

・種類

・写真

・料理などの具体的な手法

・本文以外の個所

 

めうにんげんダイアリーへようこそ!

こんばんは!

 

 

自炊料理のトップアマ・めうにんげんが送る

手軽さ・栄養・値段・味・量

全てを追い求めた

めうのズボラ飯シリーズ第11弾

 

前回

めうのズボラ飯・豚バラ肉料理編(書きかけ)

 

 

 

鶏の生命力が詰まった完全食

「卵」のズボラ飯を紹介する

 

 

卵が双子だったり、雛が出てきたことあるパタ?

 

まだないんだよな~

 

 

 

ラーメンに載せる

 

これは最も基本的な卵の使い方だ

 

 

結構奥が深いパタ。

・入れるタイミング

・溶いてから入れるか

・ポーチドエッグにするか

後入れで生卵風にするのもありパタ

 

 

 

元祖ニュータンタンメン本舗

 

川崎のソウルフードと呼ばれる元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメンの主力にする

 

卵とひき肉さえあればあとは家庭の調味料で結構再現できるパタ

 

 

天津飯

 

これは卵料理のセントラルドグマだね

 

卵をとろ焼きしてご飯にのせて上から餡をかけるパタ。かんたんお手軽強メニューパタ。カニカマとミックスベジタブルを入れると更に気分が上がるパタ

 

https://cookpad.com/recipe/4799622

天津飯のれしぴではこれが「最強」

↑NO

ネットに乗っているレシピより醤油分強めのレシピがいい

ご自分で探ってみるパタ

 

卵焼き

 

後ひと手間加えて天津飯にしたいところだが、これもよい

 

醤油と味の素をかけるパタ😋

 

ニラ玉

 

卵とニラをかき混ぜてから焼くだけで美味しさが違うんだから不思議だ。

 

 

オムライス

これもたまにやる。

 

ケチャップライスは炊飯器を使えば意外と簡単。具材も鶏むね肉とかたまねぎとかミックスベジタブルでいい

あとは卵を載せるだけ。

 

オムレツ

美味しいが、滅多にやらないね。

 

TKG

 

TKGはめちゃくちゃ楽だけど年に1回やるくらい。

 

 

味玉

 

最近久しぶりに作ったけど、実はそんなに面倒ではなくたくさん作れるし楽しい。

卵はそっと鍋に入れないとわれるので注意。

 

卵剥くの難しい

 

めうにんげんはくっそ下手パタね

 

 

 

・上から下まで開通させる

・よーく冷やす

・100均の卵に穴開ける奴で事前に穴をあけておく

 

 

余ったたれはうどんやそばを食べれば完璧パタ

 

湯で時間は7分、たっぷりのお湯でゆでるんだぞ!

 

ゆで卵

 

味玉を作った時、失敗したら食べよう!

 

温玉

 

100均のオンタマツクールを使うことで、レンチンで簡単に温玉っぽいのができるよ!

使いどころはたくさんある!

 

 

 

載せなかったもの

 

・納豆に卵

それは別々に食べさせてくれ・・・!

 

・卵直接食べる、あるいは飲む

ああ・・・😭

 

 

今日の授業は終わり!

また来てね☆

 

この記事が参考になりましたら、コメントやシェア、Twitterフォローをお願いします🙇‍♂️

 

 

 

コメントを残す